.

Amandelkoekjes

jan 2, 2017
1 Min. Leestijd
Naar recept gaan Recept afdrukken

Last Updated on: 9th juni 2026, 08:07 am

Amandelkoekjes

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 12 minuten
Totale tijd 22 minuten
Porties: 12 koekjes
Gang: snack
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 100 g gras roomboter
  • 1 ei(eren)
  • 150 g amandelmeel of amandelen fijnmalen in de blender
  • 1 tl vanillepoeder Let op, dit is geen vanillesuiker! (natuurwinkel)
  • 1 tl (wijnsteen) bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 snufje Keltisch zout

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een keukenmachine of met een mixer met deeghaken.
  3. Vorm er 12 hoopjes van op een bakblik bekleed met bakpapier.
  4. Strijk de koekjes glad met de achterkant van een natte lepel.
  5. Bak de koekjes in circa 12 minuten af in de oven en bewaar ze in een luchtdicht trommeltje.

Notities

Neem er 2 als tussendoortjes.

Over de auteur

Bekijk alle berichten

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Rating recept




Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Lees meer over de redactie van Gezondblog.nl