avocado(s) courgette(s) feta pesto pijnboompitjes zongedroogde tomaatjes diner lunch vegetarisch

Courgetti met avocado

Voor dit recept is een spiraalsnijder heel handig, deze is niet alleen geschikt voor courgette maar ook voor bieten, uien, wortel etc.

Courgetti met avocado
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Servings Prep Time
2 pers. 15 min.
Servings Prep Time
2 pers. 15 min.
Courgetti met avocado
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Servings Prep Time
2 pers. 15 min.
Servings Prep Time
2 pers. 15 min.
Ingredients
Servings: pers.
Instructions
  1. Snij sliertjes van de courgette met een kaasschaaf of met een spiraalsnijder.
  2. Prak de avocado fijn met de pesto.
  3. Rooster de pijnboompitjes en snij de feta en tomaatjes kleiner.
  4. Meng alles goed met elkaar en je hebt een heerlijke salade!
Recipe Notes

Je kan zelf pesto maken met dit recept of er 1 in de winkel kopen, kijk dan wel goed of er geen suikers of onnodige e-nummers in zitten. Hou je meer van een warmer gerecht dan kan je de courgette ook even kort blancheren in gekookt water.

Boodschappenlijstje

Over de auteur

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Dit ben ik!

Artikelplaatsing op Gezondblog?

Gezondblog bereikt de doelgroep die gezondere en bewustere keuzes willen maken. Wil je een artikel plaatsen? Neem dan contact op met: evelina@gezondblog.nl

 

Zelf chocolade maken

Populaire onderwerpen

koolhydraatarm dieet