gezonde weekmenu's
artisjokharten aubergine cayenne peper courgette(s) ei(eren) groene salade naar smaak olijfolie ontbijtspek paprikapoeder peper & zout ricotta diner lunch vleesgerecht

Groentetaart

gezonde weekmenu's
Groentetaart
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Porties Prep Tijd
4 pers. 10 min.
Kook Tijd
30 min.
Porties Prep Tijd
4 pers. 10 min.
Kook Tijd
30 min.
gezonde weekmenu's
Groentetaart
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Boodschappenlijstje
Porties Prep Tijd
4 pers. 10 min.
Kook Tijd
30 min.
Porties Prep Tijd
4 pers. 10 min.
Kook Tijd
30 min.
Ingrediënten
Porties: pers.
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een ovenschaal met bakpapier.
  2. Snij de aubergine, courgette en artisjokharten in stukjes, roerbak het in de olijfolie en schep het in de ovenschaal.
  3. Roer de eieren los met de ricotta en breng op smaak met de kruiden.
  4. Verdeel dit over het mengsel en leg de plakjes spek erbovenop.
  5. Plaats de taart 30 minuten in de oven.
Notities

Serveer de groentetaart met een groene salade naar keuze. Heb je toevallig nog een soepje van eerder in de week dan kan je het daarmee combineren. Dit brood doet het ook leuk bij een buffet!

Boodschappenlijstje

Over de auteur

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Artikelplaatsing op Gezondblog?

Gezondblog bereikt de doelgroep die gezondere en bewustere keuzes willen maken. Wil je een artikel plaatsen? Neem dan contact op met: evelina@gezondblog.nl

 

KokenKoken