.

Oosterse stamppot

jan 25, 2017
1 Min. Leestijd
Naar recept gaan Recept afdrukken

Last Updated on: 9th juni 2026, 08:06 am

Oosterse stamppot

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties: 4 personen
Gang: diner, vleesgerecht
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 1 kilo zoete aardappel(en)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode peper
  • 100 g taugé
  • 200 g spekjes
  • 1 cm gember
  • 1 ui(en)
  • 200 g rucola sla
  • 2 el sojasaus
  • peper & Keltisch zout
  • (gras) roomboter

Method
 

  1. Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze in circa 20 minuten gaar.
  2. Pers de knoflook uit, snij de gember en rode peper zeer klein, versnipper de ui en fruit alles in de boter.
  3. Bak de spekjes mee en bak op het laatste de taugé nog even mee.
  4. Giet de aardappels af en stamp het taugé mengsel, de sojasaus en de rucola er doorheen.
  5. Stamp er eventueel nog een klontje boter door en breng op smaak met zout en peper.

Over de auteur

Bekijk alle berichten

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Rating recept




Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Lees meer over de redactie van Gezondblog.nl