.

Bloemkool tortilla

jan 2, 2017
1 Min. Leestijd
Naar recept gaan Recept afdrukken

Last Updated on: 9th juni 2026, 08:07 am

Bloemkool tortilla

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 1 uur 30 minuten
Porties: 2 pers.
Gang: diner, lunch, vegetarisch
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 1 bloemkool
  • 3 ei(eren)
  • 3 bos of lente uitjes
  • 1 el verse peterselie
  • 1 el uienpoeder
  • peper & zout
Serveren met:
  • veldsla
  • aioli gekocht of recept onderin
  • 2 stukjes kipfilet (circa 150 g per persoon)
  • kipkruiden (zie recept onderaan)

Method
 

  1. Maak van de bloemkool fijne korrels door de bloemkoolroosjes in kleine hoeveelheden in de blender of keukenmachine te vermalen.
  2. Kook de "bloemkoolrijst" in een klein laagje water voor circa 5 minuten.
  3. Laat de bloemkool daarna uitlekken en afkoelen in een vergiet met daarin een theedoek.
  4. Snij intussen de uitjes en peterselie klein.
  5. Als de bloemkool is afgekoeld, wring hem dan heel goed uit in de theedoek.
  6. Meng alle ingrediënten met elkaar, breng het op smaak met zout en peper en verdeel het in kleine rondjes.
  7. Verwarm wat olijfolie en bak hierin de kleine rondjes, draai ze voorzichtig om.
  8. Serveer de bloemkool tortilla met wat sla en aioli.

Notities

Hier staat een recept om zelf makkelijk aioli te maken. Je kunt om sneller klaar te zijn natuurlijk ook een kant en klare kopen, kijk dan goed naar de ingrediëntenlijst.
Voor het kruiden van de kipfilet kan je hier een kruidenmix vinden.

Over de auteur

Bekijk alle berichten

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Rating recept




Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Lees meer over de redactie van Gezondblog.nl