.

Kokos pannenkoek

jan 24, 2017
1 Min. Leestijd
Naar recept gaan Recept afdrukken

Last Updated on: 9th juni 2026, 08:07 am

kokos pannenkoek

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 2 pers.
Gang: diner, lunch
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 4 ei(eren)
  • 50 g kokosmeel
  • 1 tl vanillepoeder
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl (wijnsteen) bakpoeder
  • 1 banaan(en)
  • 200 ml kokosmelk
  • gras roomboter
  • fruit naar smaak optioneel

Method
 

  1. Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix het tot een glad beslag.
  2. Verwarm wat roomboter in een koekenpan en vorm 3 kleine pannenkoekjes (maak je ze groter dan breken ze tijdens het omdraaien).
  3. Bak ze aan beide kanten en serveer met een stukje roomboter eroverheen en eventueel nog wat fruit.

Over de auteur

Bekijk alle berichten

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Rating recept




Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Lees meer over de redactie van Gezondblog.nl