.

Pittige pasta

jan 24, 2017
1 Min. Leestijd
Naar recept gaan Recept afdrukken

Last Updated on: 9th juni 2026, 08:07 am

Pittige pasta

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 4 pers.
Gang: diner, vegetarisch
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 2 stengels bleekselderij
  • 250 g champignons
  • 1 bos paksoi
  • 300 g sperziebonen
  • 2 stengels preistengel(s)
  • 1 rode paprika
  • 2 el sambal
  • 2 teentjes knoflook uitgeperst
  • peper
  • 300 g speltpasta of 4 courgettes voor spiraalpasta
  • 150 g geraspte (geiten)kaas

Method
 

  1. Snij alle groentes (uitgezonderd de courgette) in stukjes en kook de sperziebonen beetgaar in circa 8 minuten.
  2. Kook de pasta gaar of bereid de courgettes door er sliertjes van te snijden.
  3. Roerbak de groentes samen met de knoflook in gedeeltes en voeg de voorgekookte sperziebonen op het laatste toe om even mee te bakken.
  4. Voeg de sambal toe en breng verder op smaak met peper.
  5. Serveer de groente met de pasta (of courgetti) en strooi er nog wat geraspte kaas overheen.

Over de auteur

Bekijk alle berichten

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Rating recept




Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Lees meer over de redactie van Gezondblog.nl