.

Quinoa met zalm

jan 5, 2017
1 Min. Leestijd
Naar recept gaan Recept afdrukken

Last Updated on: 9th juni 2026, 08:07 am

Quinoa met zalm

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties: 4 pers.
Gang: diner, visgerecht
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 200 g quinoa
  • 200 g cherrytomaatjes
  • 1/2 komkommer
  • 100 g feta
dressing
  • 1 cm gember heel fijn gehakt
  • 1/2 citroen uitgeperst
  • 4 el olijfolie
  • 2 el notenolie
  • 1 teentje knoflook uitgeperst
  • 1 el peterselie fijngehakt
zalm met marinade
  • 4 stukjes zalmfilet
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el sojasaus
  • 2 el olijfolie
  • peper & zout

Method
 

  1. Marineer de zalm en laat deze 5 minuten staan.
  2. Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing van het pak en laat het iets afkoelen.
  3. Snij de tomaatjes en komkommer kleiner en verbrokkel de fetakaas.
  4. Gril de zalm aan beide kanten in circa 8 minuten zodat de binnenkant nog iets roze ziet.
  5. Meng de ingrediënten van de dressing en meng die met de quinoa.
  6. Meng de tomaat, komkommer en feta hier door heen en serveer met de gegrilde zalm.

Over de auteur

Bekijk alle berichten

Evelina Zinger

Naast het bloggen over alle thema's rond gezond leven coach ik ook (individueel en in groepsverband) over bewustwording in de breedste zin van het woord en geef ik workshops en lezingen. Deze combinatie geeft me heel veel voldoening.

In mijn vrije tijd lees ik graag: spirituele boeken met thema’s over bewustwording zoals: alles heeft een reden, je kunt overal van leren etc. maar ook management boeken (in de trant van: Hoe haal ik het beste uit mezelf, ondernemen met passie etc.). Ook ik leer elke dag weer bij en dat deel ik graag via Gezondblog!

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Rating recept




Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Lees meer over de redactie van Gezondblog.nl