EAT Koolhydraatarm Recepten Diner Recepten lunch

Komkommerspaghetti met edelgist!

komkommer spaghetti met edelgist

Last Updated on: 3rd februari 2021, 08:21 pm

Komkommer spaghetti met edelgist

Komkommer smaakt heel anders als je er spaghettisliertjes van maakt, dan wanneer je er plakjes van maakt. Deze komkommerspaghetti met edelgist is echt niet te versmaden en smaakt heerlijk als bijgerecht bij de lunch of diner. Bovendien is het weer lekker snel klaar en daar houden we van toch?!

Hoe maak je deze komkommerspaghetti met edelgist?

  • komkommer
  • edelgist*
  • zwarte peper (optioneel)

* Edelgist is een bijproduct van de suikerproductie. Het is rijk aan B-vitamines en foliumzuur. Het is een compleet eiwit, het bevat alle 9 aminozuren. Edelgist is plantaardig en ook geschikt voor veganisten.Je kunt het ook gebruiken als je geen zuivel kunt of wilt eten, maar de hartige smaak van kaas mist in je gerecht. Het is melkvrij en meestal glutenvrij. Het is een inactieve gistsoort en daardoor ook te gebruiken voor mensen met Candida! Je kunt het bij de biologische winkels kopen, maar ook bij sommige online winkels. Ik heb gemerkt dat er wel smaakverschil zit in de verschillende merken.

Bereidingswijze:

  1. Maak slierten van de komkommer met een Spirelli (je zou eventueel ook een Julienne dunschiller kunnen gebruiken).
  2. Strooi er wat edelgist en zwarte peper overheen.
  3. Roer alles door elkaar.

 

Simpel, maar super lekker.

Eet en geniet!

Wil je ook graag wat gezonder eten, het liefst zonder snelle suikers/koolhydraten maar grijp je vaak mis in je koelkast? Download dan hier gratis onze boodschappenwijzer! Vul je voorraad kast met deze producten en je maakt het jezelf een stuk makkelijker om gezond te eten!

[thrive_leads id=’7154′]

Over de auteur

Siggie Iggie

Hallo, ik ben Siggie, al lange tijd is mijn relatie met eten erg ingewikkeld voor me. Ik ben nu 43 jaar en sinds mijn 17e strijd ik tegen eetstoornissen. Dit heeft mij uiteindelijk op het pad gebracht van eerlijk en goed eten. Ik deel daarom graag mijn recepten via Gezondblog.

Reageer

Klik hier om een reactie te plaatsen

Gezondblog.nl

Gezondblog wil lezers stimuleren voor een gezondere en bewustere ‘lifestyle’ met als doel dat je je lekker in je lijf gaat voelen.

Het gaat er in onze beleving om dat je tevreden bent met hoe je eruit ziet van binnen en van buiten. En dat er een goede balans is tussen werken en ontspannen en tussen gezond eten en bewust genieten.

Lees meer over de redactie van Gezondblog.nl