Recept gezonde Ceasar salade
EAT Recepten lunch

Recept gezonde Caesar Salade

De Caesar salade is oorspronkelijk bedacht door Caesar Cardini (1896–1956), een Italiaanse chef-kok. [1] Laten we even stil staan bij de briljante uitvinding dit heerlijke recept! Inmiddels wordt het recept door iedereen verbasterd en zo ook door mij. Het origineel is heel simpel en bevat slechts 8 ingrediënten. Ik heb de croutons eruit gelaten i.v.m. de koolhydraten en vervangen door een extra ei, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en een rode ui.

Een heerlijke salade die goed vult en een goddelijke smaak heeft. Maar deze salade zit ook bomvol gezonde ingrediënten. De sla helpt om afvalstoffen uit het lichaam af te voeren, de eieren voorzien ons lichaam van eiwitten en de knoflook verlaagd de bloeddruk en het slechte cholesterol.

Het enige ‘niet-natuurlijke’ dat ik er doorheen heb gedaan is de Caesar dressing van Calvé. Deze bevat slechts 2 gram koolhydraten op 100 ml, dus past prima in een koolhydraatarm of Paleo dieet. (geen reclame, je kunt iedere Caesar dressing gebruiken met minder dan 5 gr suikers per 100ml).

Ingrediënten:

  • IJsbergsla
  • 2 Eieren
  • 1/4 Rode ui
  • Pijnboompitten
  • Zongedroogde tomaatjes
  • Parmezaanse kaas (snippers)
  • Olijfolie
  • Citroensap (uit verse citroen)
  • 3 Eetlepels Calve Caesar dressing
  • Knoflook
  • Zwart peper (grof gemalen)

Instructies

Gewoon alles door elkaar gooien. Kook de eitjes ongeveer 6 minuten, zodat je ze makkelijker in 4 partjes kunt snijden.

Wil je ook wat gezonder eten?

Wil je ook graag wat gezonder eten, het liefst zonder snelle suikers/koolhydraten maar grijp je vaak mis in je koelkast? Download dan hier gratis onze boodschappenwijzer! Vul je voorraad kast met deze producten en je maakt het jezelf een stuk makkelijker om gezond te eten!

Hulp nodig met gezonde maaltijden te plannen?

Download gratis onze boodschappen planner en creëer voor jezelf een voorraadkast vol met gezonde keuzes!

*Je ontvangt ook maximaal 4 x per maand onze updates met gezonde    nieuwtjes en winacties en gaat akkoord met onze privacy policy. Uitschrijven kan natuurlijk altijd!

Over de auteur

Nico Oud

Ik blog over gezond eten en gezonder leven. In het dagelijks leven ben ik een Business coach met een gezin. Druk dus! Lunch en diner afspraken zijn aan de orde van de dag. Maar ook de verleiding om na een dag hard werken iets makkelijks te eten. Mijn tips passen goed bij mensen met een druk leven die geen zin hebben om de hele middag in de keuken of in de sportschool te hangen. Je kunt meer van me lezen op Nico Oud

8 Reacties

Klik hier om een reactie te plaatsen

Dit ben ik!

Lifestyle Changing Program

Club Gezondblog

DIRECT TOEGANG

Tot alle gratis producten van Club Gezondblog!

VIP Club Gezondblog

Zijn wij al vrienden?

Facebook Pagelike Widget

Kom in balans

Boek: Lekker in je lijf!

Zelf chocolade maken

Populaire onderwerpen

koolhydraatarm dieet